Sebasiinihappo on pitkäketjuinen alifaattinen dikarboksyylihappo, jolla on suhteellisen alhainen vesiliukoisuus; vain pieni määrä liukenee huoneenlämmössä. Vaikka sen molekyylirakenne sisältää kaksi polaarista karboksyyliryhmää, pitkä välissä oleva metyleeniketju on voimakkaasti hydrofobinen, mikä johtaa yleisesti alhaiseen vesiliukoisuuteen. Lämpötilan noustessa molekyylien liike voimistuu ja kiderakenne vähitellen hajoaa, mikä johtaa lisääntyneeseen vesiliukoisuuteen.
Sebasiinihapolla on erilaisia liukoisuusominaisuuksia eri orgaanisissa liuottimissa. Sillä on yleensä jonkin verran liukoisuutta polaarisiin orgaanisiin liuottimiin, kuten etanoliin, mutta sen liukoisuus on heikko tiettyihin ei-polaarisiin liuottimiin. Käytännön kokeissa, kun sebasiinihappoa lisätään reaktiojärjestelmään, liukenemismenetelmä tulee valita reaktiolämpötilan ja liuottimen ominaisuuksien perusteella. Lämpöä vaativissa polymerointireaktioissa sebasiinihappo sulaa vähitellen ja sekoittuu muiden reagoivien aineiden kanssa lämpötilan noustessa; näin ollen sen liukoisuudella on suhteellisen vähäinen vaikutus korkean lämpötilan polykondensaatiojärjestelmiin.
Sebasiinihapon liukoisuus liittyy läheisesti sen molekyylirakenteeseen ja lämpötilaan, mikä vaatii käytännön sovelluksissa erityisiin reaktio-olosuhteisiin perustuvia säätöjä. Jos polyesteri- tai polyuretaanimateriaalien valmistuksessa käytetään liuospohjaista reaktiota, on valittava liuotin, joka pystyy liuottamaan sebasiinihapon täysin, jotta varmistetaan raaka-aineiden tasainen sekoittuminen ja helpotetaan reaktiota; päinvastoin, jos käytetään sulapolykondensaatioprosessia, kuumennusta käytetään tyypillisesti sebasiinihapon sulattamiseen, jotta se voi osallistua reaktioon. Siksi sebasiinihapon liukenemis- ja sulamisominaisuudet ovat tekijöitä, jotka on otettava huomioon prosessin suunnittelussa ja kokeellisissa toimissa.